美食
特色手抓羊肉
特色手抓羊肉承载青海省饮食文化，鲜香可口。中等掌握，74分钟制作，小吃代表。 (做法4)
📊 营养参考（每份）
527
热量
kcal
51
蛋白质
g
26
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
458克
羊排
305克
辅料
蒜
32克
洋葱
41克
姜
15克
调料
糖
11克
老抽
13毫升
蚝油
14克
料酒
27毫升
胡椒粉
3克
👣 制作步骤
1
羊肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入羊肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟