美食
酱爆辣椒炒肉升级版
这道酱爆辣椒炒肉升级版源自湖南省，以其汤汁浓郁，滋补养生而闻名。
📊 营养参考（每份）
724
热量
kcal
66
蛋白质
g
32
脂肪
g
22
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
373克
土豆
379克
茄子
169克
辅料
蒜
199克
葱
95克
辣椒
263克
香菜
335克
芹菜
365克
调料
味精
4毫升
鸡精
3克
豆瓣酱
25克
👣 制作步骤
1
猪肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟