美食
家常小鸡炖蘑菇
传承百年的辽宁省家常小鸡炖蘑菇，色香味俱全。中等学习，55分钟呈现，小吃文化精髓。
📊 营养参考（每份）
916
热量
kcal
90
蛋白质
g
45
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
415克
蘑菇
479克
辅料
姜
49克
香菜
37克
调料
淀粉
10克
鸡精
8克
料酒
25毫升
盐
3克
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鸡肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟