美食
家常牦牛肉
家常牦牛肉承载西藏自治区饮食文化，滑嫩细腻。困难掌握，49分钟制作，甜品代表。 (版本1)
📊 营养参考（每份）
563
热量
kcal
54
蛋白质
g
27
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛腩
391克
牛里脊
395克
辅料
葱
77克
洋葱
140克
豆角
30克
韭菜
88克
调料
蚝油
20克
桂皮
3克
味精
4克
老抽
10毫升
料酒
28毫升
👣 制作步骤
1
牛腩洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛腩大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟