美食
葱香番茄炒蛋正宗做法
葱香番茄炒蛋正宗做法是一道经典的甘肃省特色菜，酸辣开胃，回味无穷。
📊 营养参考（每份）
398
热量
kcal
39
蛋白质
g
19
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
426克
番茄
346克
辅料
香菜
14克
姜
11克
调料
淀粉
13克
糖
20克
蚝油
11克
醋
21毫升
料酒
18毫升
👣 制作步骤
1
鸡蛋打散，加少许盐搅匀
⏱️ 3分钟2
番茄洗净切块备用
⏱️ 5分钟3
热锅凉油，倒入蛋液炒至凝固
⏱️ 3分钟4
盛出鸡蛋，锅中留底油
⏱️ 1分钟5
放入番茄块翻炒出汁
⏱️ 5分钟6
加入鸡蛋翻炒均匀，加盐、糖调味
⏱️ 2分钟7
撒葱花出锅
⏱️ 1分钟