美食
美味麻婆豆腐做法大全
这道美味麻婆豆腐做法大全源自浙江省，以其汤汁浓郁，滋补养生而闻名。
📊 营养参考（每份）
337
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
386克
牛肉末
419克
辅料
姜
48克
香菜
32克
香菜
33克
调料
蚝油
15克
料酒
30毫升
胡椒粉
3克
生抽
26毫升
糖
15克
👣 制作步骤
1
豆腐切块，开水焯烫去豆腥味
⏱️ 3分钟2
热锅凉油，炒香牛肉末至酥香
⏱️ 5分钟3
加入豆瓣酱、花椒、辣椒粉炒出红油
⏱️ 3分钟4
加入适量水，放入豆腐块小火煮
⏱️ 8分钟5
加蒜末、姜末，勾芡收汁
⏱️ 3分钟6
装盘后撒花椒粉和葱花
⏱️ 2分钟