美食
粉蒸麻婆豆腐简单做法
这道粉蒸麻婆豆腐简单做法源自山西省，以其香浓入味，下饭神器而闻名。
📊 营养参考（每份）
730
热量
kcal
71
蛋白质
g
35
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
362克
牛肉末
345克
辅料
蒜
30克
蒜
37克
调料
生抽
30毫升
鸡精
4克
盐
5克
料酒
19毫升
👣 制作步骤
1
豆腐切块，开水焯烫去豆腥味
⏱️ 3分钟2
热锅凉油，炒香牛肉末至酥香
⏱️ 5分钟3
加入豆瓣酱、花椒、辣椒粉炒出红油
⏱️ 3分钟4
加入适量水，放入豆腐块小火煮
⏱️ 8分钟5
加蒜末、姜末，勾芡收汁
⏱️ 3分钟6
装盘后撒花椒粉和葱花
⏱️ 2分钟