美食
秘制红烧肉升级版
秘制红烧肉升级版是一道经典的天津市特色菜，甜酸适中，老少皆宜。
📊 营养参考（每份）
508
热量
kcal
50
蛋白质
g
25
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
357克
五花肉
383克
辅料
姜
33克
洋葱
30克
香菜
31克
调料
醋
24毫升
糖
10克
胡椒粉
3克
盐
4克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟