美食
盐焗鱼香茄子改良版
安徽省传统名菜盐焗鱼香茄子改良版，清淡爽口，营养丰富，深受食客喜爱。
📊 营养参考（每份）
616
热量
kcal
60
蛋白质
g
30
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
490克
木耳
402克
辅料
姜
47克
芹菜
80克
调料
味精
5克
料酒
20毫升
醋
21毫升
香叶
4克
蚝油
17克
👣 制作步骤
1
茄子洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入茄子大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟