美食
盐焗番茄炒蛋简单做法
盐焗番茄炒蛋简单做法是一道经典的上海市特色菜，麻辣鲜香，食欲大开。
📊 营养参考（每份）
966
热量
kcal
94
蛋白质
g
47
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
445克
番茄
490克
辅料
葱
36克
洋葱
41克
调料
老抽
5毫升
糖
17克
料酒
17毫升
生抽
20毫升
醋
24毫升
鸡精
4克
👣 制作步骤
1
鸡蛋打散，加少许盐搅匀
⏱️ 3分钟2
番茄洗净切块备用
⏱️ 5分钟3
热锅凉油，倒入蛋液炒至凝固
⏱️ 3分钟4
盛出鸡蛋，锅中留底油
⏱️ 1分钟5
放入番茄块翻炒出汁
⏱️ 5分钟6
加入鸡蛋翻炒均匀，加盐、糖调味
⏱️ 2分钟7
撒葱花出锅
⏱️ 1分钟