美食
经典剁椒鱼头
湖南 特色
📊 营养参考（每份）
565
热量
kcal
55
蛋白质
g
28
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
346克
鱼头
478克
辅料
葱
26克
姜
29克
香菜
40克
调料
蚝油
19克
胡椒粉
4克
鸡精
3克
醋
18毫升
盐
3克
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟