美食
特色剁椒鱼头
湖南 特色
📊 营养参考（每份）
380
热量
kcal
37
蛋白质
g
18
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
314克
鱼头
415克
辅料
蒜
20克
洋葱
19克
蒜
28克
调料
鸡精
5克
糖
15克
盐
6克
老抽
9毫升
醋
13毫升
料酒
28毫升
蚝油
14克
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟