美食
经典排骨藕汤
经典湖北 菜式，排骨藕汤 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
542
热量
kcal
51
蛋白质
g
25
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
326克
猪排骨
424克
辅料
洋葱
56克
木耳
70克
豆角
120克
韭菜
86克
调料
料酒
30毫升
蚝油
11克
豆瓣酱
24克
桂皮
5克
鸡精
8克
八角
6克
👣 制作步骤
1
排骨洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入排骨翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟