美食
清蒸农家小炒肉经典做法
宁夏回族自治区特色美食清蒸农家小炒肉经典做法，Q 弹有嚼劲。难度中等，耗时33分钟，素食中的佼佼者。 (版本1)
📊 营养参考（每份）
937
热量
kcal
90
蛋白质
g
45
脂肪
g
10
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
497克
鲈鱼
389克
辅料
姜
102克
葱
80克
西红柿
116克
调料
糖
7克
蚝油
11克
豆瓣酱
27克
香叶
3克
胡椒粉
5克
👣 制作步骤
1
鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟