美食
清蒸农家小炒肉经典做法
源自江西省的经典清蒸农家小炒肉经典做法，Q 弹有嚼劲。中等易学，25分钟即可完成，海鲜首选。
📊 营养参考（每份）
460
热量
kcal
44
蛋白质
g
22
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
365克
鲈鱼
500克
辅料
洋葱
103克
胡萝卜
67克
黄瓜
143克
调料
香叶
4克
八角
3克
花椒
4克
老抽
9毫升
醋
10毫升
豆瓣酱
27克
糖
6克
👣 制作步骤
1
鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟