美食
清炒鱼香茄子升级版
安徽省传统名菜清炒鱼香茄子升级版，麻辣鲜香，食欲大开，深受食客喜爱。
📊 营养参考（每份）
957
热量
kcal
92
蛋白质
g
46
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
483克
木耳
421克
辅料
木耳
77克
土豆
142克
西红柿
115克
调料
醋
25毫升
蚝油
10克
桂皮
4克
香叶
4克
👣 制作步骤
1
茄子洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入茄子大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟