美食
清炒剁椒鱼头简单做法
清炒剁椒鱼头简单做法是一道经典的河北省特色菜，香浓入味，下饭神器。
📊 营养参考（每份）
310
热量
kcal
30
蛋白质
g
15
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
320克
鱼头
420克
辅料
香菜
25克
姜
11克
姜
30克
姜
42克
调料
醋
11毫升
糖
9克
胡椒粉
2克
蚝油
17克
料酒
28毫升
淀粉
18克
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟