美食
经典和乐蟹
海南 特色
📊 营养参考（每份）
793
热量
kcal
76
蛋白质
g
37
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
水蟹
313克
蟹肉
427克
辅料
姜
66克
白菜
126克
茄子
88克
调料
桂皮
4克
生抽
18毫升
蚝油
15克
盐
5克
豆瓣酱
15克
老抽
13毫升
👣 制作步骤
1
主食材洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入主食材大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟