美食
水煮豆腐脑经典做法
家常水煮豆腐脑经典做法，甜酸适中，老少皆宜，做法简单，味道鲜美。
📊 营养参考（每份）
258
热量
kcal
25
蛋白质
g
12
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
嫩豆腐
411克
老豆腐
332克
辅料
蒜
33克
土豆
125克
调料
胡椒粉
4克
味精
3克
豆瓣酱
25克
八角
6克
香叶
2克
👣 制作步骤
1
黄豆洗净备用
⏱️ 5分钟2
锅中加水，放入黄豆和姜片
⏱️ 3分钟3
大火烧开后撇去浮沫
⏱️ 5分钟4
转中小火煮至熟透
⏱️ 20分钟5
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 2分钟