美食
水煮剁椒鱼头做法
水煮剁椒鱼头做法是一道经典的山西省特色菜，香浓入味，下饭神器。
📊 营养参考（每份）
736
热量
kcal
71
蛋白质
g
35
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
399克
鱼头
308克
辅料
洋葱
47克
蒜
10克
调料
糖
15克
淀粉
15克
胡椒粉
4克
生抽
27毫升
醋
22毫升
鸡精
5克
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净备用
⏱️ 5分钟2
锅中加水，放入鱼肉和姜片
⏱️ 3分钟3
大火烧开后撇去浮沫
⏱️ 5分钟4
转中小火煮至熟透
⏱️ 20分钟5
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 2分钟