美食
凉拌老鸭汤
江苏省传统名菜凉拌老鸭汤，酸辣开胃，回味无穷，深受食客喜爱。
📊 营养参考（每份）
792
热量
kcal
75
蛋白质
g
37
脂肪
g
13
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
黄瓜
426克
木耳
301克
辅料
土豆
128克
茄子
142克
芹菜
138克
调料
八角
6克
蚝油
15克
老抽
6毫升
味精
3克
糖
6克
料酒
21毫升
👣 制作步骤
1
鸭肉洗净切块
⏱️ 10分钟2
锅中加水，放入鸭肉
⏱️ 3分钟3
大火烧开，撇去浮沫
⏱️ 5分钟4
加入辅料，转小火慢炖
⏱️ 60分钟5
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟