美食
凉拌粥正宗做法
这道凉拌粥正宗做法源自云南省，以其外酥里嫩，口感丰富而闻名。
📊 营养参考（每份）
275
热量
kcal
26
蛋白质
g
13
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
黄瓜
474克
豆腐皮
301克
辅料
芹菜
140克
韭菜
91克
调料
豆瓣酱
24克
生抽
27毫升
老抽
9毫升
香叶
3克
醋
16毫升
👣 制作步骤
1
大米洗净切丝/片
⏱️ 10分钟2
开水焯烫大米，过凉水
⏱️ 5分钟3
辅料切丝备用
⏱️ 5分钟4
调制酱汁：生抽、醋、糖、蒜末混合
⏱️ 3分钟5
所有食材装盘，淋上酱汁拌匀
⏱️ 3分钟