美食
凉拌宫保鸡丁经典做法
家常凉拌宫保鸡丁经典做法，清淡爽口，营养丰富，做法简单，味道鲜美。
📊 营养参考（每份）
549
热量
kcal
54
蛋白质
g
27
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
476克
鸡胸肉
331克
辅料
蒜
22克
洋葱
20克
调料
老抽
14毫升
盐
4克
胡椒粉
5克
蚝油
20克
👣 制作步骤
1
鸡肉切丁，加料酒、淀粉腌制
⏱️ 15分钟2
花生米炸熟备用
⏱️ 5分钟3
调宫保汁：生抽、醋、糖、淀粉调匀
⏱️ 3分钟4
热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香
⏱️ 2分钟5
放入鸡丁翻炒至变色
⏱️ 5分钟6
倒入宫保汁，翻炒均匀
⏱️ 3分钟7
加入花生米，翻炒出锅
⏱️ 2分钟