美食
传统番茄炒蛋
传统番茄炒蛋是一道经典的河北省特色菜，香浓入味，下饭神器。
📊 营养参考（每份）
363
热量
kcal
35
蛋白质
g
17
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
307克
番茄
388克
辅料
洋葱
26克
洋葱
37克
调料
料酒
23毫升
生抽
28毫升
老抽
12毫升
盐
7克
淀粉
12克
糖
7克
👣 制作步骤
1
鸡蛋打散，加少许盐搅匀
⏱️ 3分钟2
番茄洗净切块备用
⏱️ 5分钟3
热锅凉油，倒入蛋液炒至凝固
⏱️ 3分钟4
盛出鸡蛋，锅中留底油
⏱️ 1分钟5
放入番茄块翻炒出汁
⏱️ 5分钟6
加入鸡蛋翻炒均匀，加盐、糖调味
⏱️ 2分钟7
撒葱花出锅
⏱️ 1分钟