美食
传统水煮鱼做法
家常传统水煮鱼做法，汤汁浓郁，滋补养生，做法简单，味道鲜美。
📊 营养参考（每份）
333
热量
kcal
32
蛋白质
g
16
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
322克
草鱼
485克
辅料
葱
24克
葱
13克
香菜
30克
调料
蚝油
11克
料酒
29毫升
鸡精
6克
胡椒粉
4克
生抽
23毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉切片，加盐、料酒、淀粉腌制
⏱️ 15分钟2
豆芽、莴笋焯水铺在碗底
⏱️ 5分钟3
热锅凉油，放入豆瓣酱、干辣椒炒香
⏱️ 3分钟4
加入高汤烧开，放入鱼片烫熟
⏱️ 5分钟5
连汤倒入碗中，撒上蒜末、花椒
⏱️ 2分钟6
烧热油淋在蒜末上，激出香味
⏱️ 2分钟