美食
传统剁椒鱼头升级版
传统剁椒鱼头升级版是一道经典的湖南省特色菜，清淡爽口，营养丰富。
📊 营养参考（每份）
312
热量
kcal
30
蛋白质
g
15
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
444克
鱼头
306克
辅料
葱
45克
香菜
43克
香菜
22克
蒜
15克
调料
鸡精
3克
生抽
15毫升
蚝油
13克
老抽
12毫升
淀粉
16克
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟