美食
经典蟹粉豆腐
地道上海 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
573
热量
kcal
56
蛋白质
g
28
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
491克
蟹粉
336克
辅料
姜
23克
蒜
10克
姜
15克
葱
37克
调料
鸡精
6克
生抽
17毫升
料酒
15毫升
老抽
13毫升
蚝油
12克
醋
22毫升
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟