美食
传统白斩鸡
地道上海 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
393
热量
kcal
36
蛋白质
g
18
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
355克
辅料
香菜
25克
姜
41克
香菜
50克
调料
生抽
28毫升
醋
24毫升
料酒
20毫升
糖
5克
蚝油
12克
盐
5克
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸡肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟