美食

传统biangbiang 面

陕西经典美食，biangbiang 面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 163次浏览

📊 营养参考（每份）

99 热量 kcal

9 蛋白质 g

4 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 263g

辅料

土豆 44g

洋葱 49g

胡萝卜 49g

调料

老抽 15g

老抽 11ml

盐 24ml

老抽 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟