美食
红烧biangbiang 面
地道陕西 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
446
热量
kcal
43
蛋白质
g
21
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
435克
五花肉
411克
辅料
木耳
134克
豆角
50克
香菜
52克
调料
味精
4克
香叶
2克
鸡精
6克
料酒
21毫升
蚝油
10克
醋
22毫升
八角
4克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面条翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟