美食

正宗biangbiang 面

经典陕西菜式，biangbiang 面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 181次浏览

📊 营养参考（每份）

300 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 274g

排骨 299g

辅料

青椒 20g

姜 47g

青椒 13g

蒜 39g

调料

生抽 8ml

醋 27ml

鸡精 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟