美食

经典biangbiang 面

陕西名菜，biangbiang 面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 65分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 181次浏览

📊 营养参考（每份）

351 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 335g

鸭肉 207g

鸡肉 298g

辅料

姜 46g

葱 25g

调料

胡椒粉 30ml

盐 17ml

糖 23g

糖 17ml

胡椒粉 16g

料酒 15ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟