美食

香辣biangbiang 面

地道陕西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 334次浏览

📊 营养参考（每份）

425 热量 kcal

41 蛋白质 g

21 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 392g

猪肉 427g

辅料

胡萝卜 12g

蒜 29g

蒜 19g

调料

糖 25g

老抽 19g

老抽 7ml

料酒 28ml

料酒 15ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟