美食

香辣biangbiang 面

经典陕西菜式，biangbiang 面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 63分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 23次浏览

📊 营养参考（每份）

240 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 225g

鸡肉 338g

辅料

土豆 23g

蒜 35g

调料

料酒 28g

料酒 15g

味精 28g

鸡精 25ml

料酒 10g

糖 11ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 15分钟