美食

香辣biangbiang 面

陕西名菜，biangbiang 面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 478次浏览

📊 营养参考（每份）

308 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 361g

鱼肉 266g

鸭肉 260g

辅料

土豆 12g

土豆 48g

木耳 25g

调料

胡椒粉 30ml

生抽 11g

生抽 12g

料酒 25g

生抽 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟