美食

经典biangbiang 面

陕西经典美食，biangbiang 面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 248次浏览

📊 营养参考（每份）

237 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 432g

鸭肉 247g

辅料

胡萝卜 29g

红椒 40g

姜 41g

木耳 19g

调料

味精 21ml

醋 26ml

料酒 8g

料酒 9ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟