美食

麻辣biangbiang 面

经典陕西菜式，biangbiang 面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 77分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 165次浏览

📊 营养参考（每份）

382 热量 kcal

37 蛋白质 g

19 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 402g

鸡肉 353g

虾仁 361g

辅料

葱 40g

红椒 28g

蒜 34g

葱 17g

调料

盐 12g

生抽 10ml

胡椒粉 17g

盐 17g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟