美食

正宗咸阳biangbiang 面

地道陕西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 19分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 258次浏览

📊 营养参考（每份）

352 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 584g

豆皮 355g

牛蛙 428g

辅料

大白菜 59g

芥蓝 64g

银耳 16g

海带 69g

苦瓜 14g

调料

生抽 28g

白酒 22ml

丁香 8ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟