美食

经典biangbiang 面

地道陕西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 49分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 475次浏览

📊 营养参考（每份）

423 热量 kcal

41 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 345g

猪肉 413g

羊肉 475g

辅料

香菇 42g

葱 50g

姜 27g

香菇 23g

调料

鸡精 9g

鸡精 12ml

醋 10g

糖 11g

生抽 9g

生抽 27ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟