美食

秘制biangbiang 面

陕西经典美食，biangbiang 面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 57分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 19次浏览

📊 营养参考（每份）

176 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 490g

辅料

木耳 25g

蒜 24g

洋葱 46g

蒜 11g

调料

鸡精 7g

醋 21g

生抽 23ml

鸡精 25g

老抽 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 8分钟