美食

经典biangbiang 面

经典陕西菜式，biangbiang 面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 480次浏览

📊 营养参考（每份）

842 热量 kcal

81 蛋白质 g

40 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 438g

鸭肉 369g

辅料

葱 17g

香菇 21g

调料

醋 30ml

味精 7g

生抽 21g

生抽 19g

料酒 20ml

醋 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟