美食

传统biangbiang 面

陕西名菜，biangbiang 面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 66分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 388次浏览

📊 营养参考（每份）

535 热量 kcal

52 蛋白质 g

26 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 395g

牛肉 373g

辅料

红椒 47g

青椒 18g

木耳 39g

青椒 15g

调料

味精 28g

生抽 23g

胡椒粉 5g

胡椒粉 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟