美食

秘制咸阳biangbiang 面

秘制陕西地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 148分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 184次浏览

📊 营养参考（每份）

151 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 553g

辅料

青椒 44g

杏鲍菇 39g

调料

白酒 40g

香叶 12g

酸菜 22ml

红糖 34ml

红酒 5g

蜂蜜 18g

胡椒粉 28ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟