美食

特色澳门花生糖

澳门名菜，澳门花生糖传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 95分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 64次浏览

📊 营养参考（每份）

644 热量 kcal

62 蛋白质 g

31 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 255g

牛蛙 278g

鱿鱼 392g

辅料

芋头 46g

四季豆 80g

西红柿 37g

调料

蚝油 24ml

香叶 33g

黄豆酱 14g

丁香 14ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 4分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟