美食

特色澳门烧肉

澳门传统美食，澳门烧肉做法讲究

📍 ⏱️ 119分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 70次浏览

📊 营养参考（每份）

1060 热量 kcal

103 蛋白质 g

51 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 460g

章鱼 560g

辅料

芋头 15g

黄椒 43g

木耳 71g

调料

小茴香 15ml

孜然 29ml

陈醋 35g

白酒 16ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟