美食

特色澳门葡国鸡

地道澳门风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 150分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 235次浏览

📊 营养参考（每份）

474 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 468g

鲍鱼 432g

辅料

小白菜 61g

油麦菜 64g

芥蓝 25g

调料

甜面酱 18g

味精 29ml

咖喱酱 18g

啤酒 32ml

八角 10ml

腐乳 10g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟