美食

家常水蟹粥

地道澳门风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 24分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 473次浏览

📊 营养参考（每份）

266 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 367g

辅料

姜 20g

香菇 20g

葱 34g

红椒 34g

调料

鸡精 14ml

醋 29ml

生抽 28ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 6分钟