美食

特色木糠布甸

澳门 传统美食,木糠布甸 做法讲究

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 213次浏览

📊 营养参考(每份)

305 热量 kcal
29 蛋白质 g
15 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 337g
豆干 534g

辅料

胡萝卜 47g
萝卜 16g
菠菜 26g
蒜苔 34g
黄瓜 60g

调料

老抽 31ml
孜然 20ml
榨菜 38ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 8分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 12分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 8分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 3分钟