美食

澳门澳门葡国菜

澳门名菜，澳门葡国菜传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 167次浏览

📊 营养参考（每份）

1053 热量 kcal

103 蛋白质 g

52 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 373g

鲤鱼 196g

生蚝 459g

辅料

竹笋 41g

苦瓜 14g

洋葱 58g

调料

辣椒酱 21ml

酱油 13ml

腐乳 5ml

醋 6g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟