美食
红烧水蟹粥
地道澳门 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
1265
热量
kcal
124
蛋白质
g
62
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
大米
385克
水蟹
390克
蟹肉
450克
辅料
葱
67克
洋葱
68克
红椒
45克
香菜
56克
调料
蚝油
13克
桂皮
5克
胡椒粉
4克
糖
16克
味精
3克
👣 制作步骤
1
大米处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入大米翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟